ビストロでアクアパッツァ作ってみたよ

パナソニックのスチームオーブンビストロ（ＮＥ－ＢＳ１１００ ）でアクアパッツァを作ってみました。

アクアパッツァとは魚介を煮込んだイタリアの郷土料理です。そんなこじゃれた料理もビストロで簡単に作れてしまいます。今回はビストロ付属のレシピを参考に作ってみました。

まずは鯛の切り身をにんにく、白ワイン、塩、こしょうにつけておきます。本当はもっと大きい切り身のが良いのですが、これしかなかったのでちょっと小さい奴に。

３０分ほどつけておいたら、スピードグリル皿にタイ、あさり、エリンギ、プチトマトを並べます。

あとは、ビストロのアクアパッツァのボタンを押すだけ。

焼き上がりはこんな感じ。

スチームでやっているためか、スープのようなものができています。

盛り付けて完成。とっても簡単です。

お好みでガーリックトーストを添えても良いと書いてあったので、ビストロであらかじめガーリックトーストを作っておきました。

バター１０ｇ：オリーブオイル１０ｍｌ：にんにくすりおろし１片の比率で作ったものをフランスパンに塗って焼くだけです。こちらもスピードグリル皿のトーストで作りました。焼きあがったらお好みでドライパセリを少々。